Name: Lomo Mero de Profundidad | Libra
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Lomo Mero de Profundidad | Libra

$14,90

DISTRIBUIDORES DIRECTOS Nº1 de Lomo Mero de Profundidad, un pescado blanco de carne gruesa, blanca su carne es de las más apreciadas para la gastronomía por su sabor y versatilidad.

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Descripción

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FILETES

2 «JUMBO»

PAÍS

Ecuador

NUTRICIÓN

Omega 3, Vitamina E, Calcio, Fósforo

ELABORACIÓN

Nivel de preparación «FÁCIL»

RECOMENDACIÓN

Plancha, al Horno

SANITIZADO

Provisto con limpieza antiviral

Mero de profundidad: La delicia de las profundides

El Mero de profundidad es un pez de agua salada y semigraso, que resulta muy apreciado en la gastronomía del mundo, este pez se encuentra entre 20 a 200 metros de profundidad, vive al rededor de algas, zonas rocosas, cuevas, grutas o en zonas protegidas de la costa. Es un pez solitario y muy territorial. Posee un territorio de caza de aproximadamente 500 m2 de su guarida.

La dieta principal del Mero de profundidad se basa en sepias, cangrejos, etc. La estrategia de caza de este pez es esconderse y abalanzarse hacia su presa con sus poderosas mandíbulas, durante muchos años ha sido abjetivo de los pescadores submarinos por su tamaño y su alta exigencia en el mercado de la gastronomía.

Una de las curiosidades del mero nace como macho o como hambre, pero puede llegar a cambiar de sexo ya que es un hermafrodita proterogínico, o sea que puede nacer como hembra y después transformarse en macho.

Video Receta - Mero al Ajo

Video Receta - Variedad de preparaciones con Mero

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