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FILETES
2 «JUMBO» o 3 «Standard»
PAÍS
Ecuador
NUTRICIÓN
Omega 3, Vitamina E, Calcio, y Hierro.
ELABORACIÓN
Nivel de preparación «FÁCIL»
RECOMENDACIÓN
Sopas, cazuelas, ceviche, marineros
SANITIZADO
Provisto con limpieza antiviral
El picudo: De los más grandes y nutritivos
En el Ecuador empezó a despuntar el consumo del picudo desde la década de 1950. Su carne rojiza de muy buena consistencia sirve para todo tipo de preparado porque no se deshace. Está formada a base de capas, no es fibrosa y muy carnosa.
Destaca por su alto contenido proteínico, poseer vitamina A, C, D, E, Vitamina B12 y calcio así como colesterol de alta calidad.
Debido a su consistencia podemos preparar diversos tipos de platos como la Sopa de Picudo, Picante de Picudo, Cazuela de Pescado, Corviche, Arroz Marinero, Ceviche Ecuatoriano entre otros.
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