Name: Lomo de Corvina Económica
SKU: 4960
Price: 4.40 USD
Availability: InStock

Lomo de Corvina Económica

$4,40

DISTRIBUIDORES DIRECTOS Nº1 en Quito de Corvina Económica conocidas también como gata blanca. De consitencia firme, permite que sea utilizada especialmente para sancochos, frita o apanada guardando su estructura estable.

SOMOS JUSTOS: Debido al corte del producto, el peso de la porción varía entre 1 libra y 1 ½ libras. Paga al final por el PESO NETO que recibes en base al precio presentado de 1 libra.

Descripción

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PORCIONES

4 «standard»

PAÍS

Ecuador

NUTRICIÓN

Omega 3, Vitamina E, Calcio, Fósforo

ELABORACIÓN

Nivel de preparación «FÁCIL»

RECOMENDACIÓN

Plancha, al Horno

SANITIZADO

Provisto con limpieza antiviral

Corvina Económica: El secreto de las huecas de los mercados

La corvina económica también conocida como GATA, es una especie de tiburón que habita en las profundidades de las costas del Ecuador. Este producto de precio muy asequible es uno de los más utilizados para los comensales de los mercados del Ecuador. En este sentido cabe mencionar las huecas patrimoniales del Mercado Central o de Santa Clara, donde este producto apanado y frito es acompañado por papas o arróz con encurtido y un poco de ceviche de concha o camarón.

Destaca por la cantidad de proteínas, vitaminas en especial de la familia de tipo B, y minerales como fósforo, hierro, calcio, cobre y sobre todo potasio.

Prepara esta corvina frita, en sancocho o apanada, te soprenderá lo fácil que te puede resultar cocinar pescado!

Video Receta - Corvina del mercado central

Video Receta - Corvina Apanada

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